我國有著悠久的食鹿歷史。如今，食用鹿產品有了更大的發展，鹿茸、鹿胎、鹿骨、鹿角被廣泛應用于食品中。隨著大健康產業的蓬勃發展，鹿產業發展也迎來了新的機遇。在今年的全國兩會上，全國人大代表、遼寧省鐵嶺市農業科學院研究員張艷表示，目前，鹿茸、鹿胎、鹿骨、鹿角只能作為藥品和保健食品生產相應的深加工產品，不能做為一般食品，制約了鹿（養殖）產品的開發利用。“藥食同源”問題已成為制約鹿業加工企業的最大障礙。

　　遼寧西豐縣作為全國最大的鹿產品集散地和世界鹿產品加工貿易中心，被國家確定為國家級梅花鹿養殖標準示范區、出口鹿產品質量安全示范區，“西豐梅花鹿”區域品牌價值85.68億元。2019年，吉林省發改委等部門聯合印發《關于推進梅花鹿產業健康發展的意見》，針對家養梅花鹿從養殖到防疫，從精深加工到食品生產工藝研發等多個方面提出意見，支持企業研發生產相關食品、保健食品。做好鹿茸、鹿角、鹿胎、鹿骨進入食品的基礎性工作，爭取國家支持，解決鹿產品藥食同源問題”等。

　　張艷建議，及時調整藥食同源目錄。2002年出臺的《衛生部關于進一步規范保健食品原料管理的通知》，時間較早。《藥食同源物質目錄》雖略有增補，但仍無法滿足人民對美好生活的需求和我國市場經濟發展的要求。她建議,國家將鹿產品（人工養殖）納入藥食同源目錄。從法律層面將野生梅花鹿與人工飼養梅花鹿區分開來，把人工飼養梅花鹿的鹿茸、鹿胎、鹿角、鹿骨等鹿產品納入藥食同源目錄進行管理。及時啟動《藥食同源物質目錄》增補程序，明確增補申報程序、規范基礎申報材料要求，便于地方政府和相關企業有針對性地開展增補或調整藥食同源物質目錄申報工作。

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